Как вырастить цветную капусту в открытом грунте

Цветная капуста относится к растениям 1-летнего цикла с достаточно коротким периодом вегетации. Время от посева семян на рассаду до уборки урожая составляет от 90 до 130 дней. Понятно, почему особой популярностью у дачников-огородников пользуются ранние сорта.

При выращивании рассадным методом они способны дать 2 полноценных урожая даже в Нечерноземной зоне. Для этого высаживают 2 “поколения” рассады:

№	Срок посева на рассаду	Срок высаживания на грядку
1	2-я половина марта	Конец апреля — начало мая
2	1-я неделя июня	1-я декада июля
3	Конец июня	Конец июля — урожай доращивают в теплице или подвале

На этом преимущества этой деликатесной культуры не заканчиваются. Третий урожай не может вызреть на грядке по природным причинам и его, выкопав, доращивают в подвале или теплице.

Цветная капуста в отличие от белокочанной длительному хранению не подлежит. Но  при таком обороте свежая цветная капуста всегда будет присутствовать на столе вплоть до Нового года.

Что надо знать о цветной капусте

Этот непрерывный капустный конвейер невозможно получить, если не учитывать особенности выращивания цветной капусты в открытом грунте.

Выбираем рассаду

Молодые растения цветной капусты с трудом переносят пересадку, тормозят в развитии и болеют весь период акклиматизации. Чтобы не терять этот временной промежуток, отдавайте предпочтение рассаде, выращенной в индивидуальной таре — кассетах или стаканчиках. В этом случае, при высаживании на грядку с земляным комом сложностей с приживаемостью рассады не возникает.

[tip]После высаживания на грядку капусту желательно установить временное укрытие на дугах  из спанбонда. Капуста намного быстрее тронется в рост — раньше снимете урожай.[/tip]

Как поливать  цветную капусту

Растение имеет весьма высокие требования к поливам. Самый подходящий вариант — обильный полив 1 раз в неделю с последующим рыхлением на глубину 5-7 см, чтобы обеспечить снабжение корней кислородом.

Подкормки — чем и когда

Опудривание золой по мокрым листьям применяется не только для подкормки растения микроэлементами, но и как эффективное средство от тли и других насекомых-вредителей. Для этой цели 1 стакан древесной золы равномерно опыляют  1 м² капустной грядки через сито.

Отличный эффект дает подкормка коровяком (1:10) или сброженным пометом домашней птицы поэтому в первый раз следует под куст дать не более 0,5 л, а все последующие — уже можно внести 1 л удобрения.

[important]Перед подкормкой и после капусту необходимо хорошо полить, чтобы не обжечь корни концентратом.[/important]

Некорневые подкормки из микроудобрений дают перед окучиванием. В составе в обязательном порядке должны присутствовать молибден, бор и другие металлы в микродозах — без этого головка не завязывается.

В подробностях рекомендации по уходу, подкормкам и борьбе с вредителями народными методами (горчица, зола) можно посмотреть в сюжете ЮТУБа.

 Самое главное

Как только появится головка размером чуть крупнее ореха, необходимо притенить завязь, чтобы она была плотной и долго оставалась белой. Существуют различные способы для выполнения этой операции выбеливания:

1. обвязать сложенные пучком листья вокруг завязи шпагатом;
2. надломить листья и притенить головку, чтобы не попадал на нее солнечный свет.

[warning]Непокрытый головки темнеют и рассыпаются на соцветия — товарный вид и качество безнадежно утрачено.[/warning]

Здоровое растение после среза головки может сформировать второй урожай из проснувшихся почек. В таком случае, из побегов выбирают 1-2 самых сильных и ухаживают за капустой точно так же, как и до среза 1-го урожая.

При качественном уходе головка 2-го урожая может набрать 400-500 гр. — не следует торопиться удалять с грядки сильный зеленый куст цветной капусты.