Выращивание свеклы в открытом грунте

свекла столовая

Столовую разновидность не высаживают в таких масштабах, как сахарную и кормовую Тем не менее, на каждом огороде обязательно растет свекла:

  1. различных сроков созревания;
  2. разная по форме и размеру корнеплода;
  3. корневая и листовая.

Если можно культивировать озимые посадки свеклы, то эта культура довольно устойчива к холоду. Но не всегда удается вырастить красивые ровные корнеплоды приятного сладковатого вкуса. Секреты выращивания свеклы в открытом грунте передаются по наследству вместе с кулинарными рецептами вкусного борща и заправки для винегрета.

Что любит свекла

Питательную легкую почву

Одно из основных требований к грядке — качественный плодородный состав. На 10 м2  под перекопку в почву необходимо внести:

  1. 4-5 ведер перегноя или компоста;
  2. 1 ведро золы;
  3. 1 стакан суперфосфата;
  4. 1 стакан калийной соли;
  5. 1 стакан мочевины или селитры.

Теплую светлую грядку

Для посадки корнеплодов выбирают участок, который хорошо прогревается солнечными лучами. Свекле (в отличие от моркови) для прорастания семян нужна температура не менее 10 оС.

Не спешите с посевами

При слишком раннем посеве в холодную землю, когда  семена лежат, не прорастая 3-4 недели, значительная часть всходов (примерно, 25%) не завязывает корнеплод — идет в стрелку.

Планируем посадки свеклы

Давно замечено, что растения с повышенными требованиями к солнечному свету намного лучше удаются при выращивании в 1-2 ряда. Нет смысла  в открытом грунте засаживать свеклой сплошные грядки. Все равно, урожайными будут только участки на  краях. Недостаток солнца для растения невозможно компенсировать никаким самым качественным уходом.

Замечено, что внутри такой “однородной” грядки, свекла образует корнеплоды почти в 2 раза меньшей массы, чем растущая по краям. Учитывая, что столовой свеклы высаживают не очень много, рационально отвести для ее выращивания границы грядок картофеля — у этих культур высокая совместимость.

Еще следует обязательно учитывать, что свекла не выносит застоя воды. Если ваш участок расположен в низине или на глинистой почве, лучшим выходом будет выращивание корнеплодов на узких грядах.

В этом случае 2 ряда свеклы с интервалом 40-50 см высевают на приподнятых на 20-30 см грядках, ориентированных по стрелке компаса — “север/юг”. Это особенно актуально для холодных регионов — такие посадки лучше прогреваются солнцем.

Когда сеять

Жители холодных регионов практикуют выращивание свеклы 2-мя способами:

  1. рассадным — для получения раннего урожая в начале лета;
  2. прямым посевом в грунт — семена высаживают в конце мая в прогретую землю.

рассада свеклы

Высаживают на рассаду буквально 20-30 семечек во второй половине марта с расчетом на выращивание в теплице.  В фазе 3-4 листов на 1 м² можно разместить 40-45 растений.

Если организовать высокие гряды, то рассаду можно высаживать и  на огороде под простейшее пленочное укрытие на дугах. Высадив свеклу в апреле, в таких парниках  молодую свеклу для свекольников и борщей можно убирать уже в начале мая.

Традиционный способ получения урожая столовой свеклы — посадка семенами в грунт практикуется повсеместно с небольшими вариациями по срокам и нюансам заделки семян в землю.

А что же с подзимними посевами? Это, обычно, совсем небольшая грядка только для весеннего потребления пучковой продукции. Товарный вид корнеплоды приобретают к июню-июлю, но хранить их нельзя — быстро вянут и портятся.

О пользе подготовки семян

Свекла имеет одну особенность, которая отличает этот корнеплод от остальных овощей. Фактически, семя свеклы состоит из нескольких сросшихся сухих плодов. По этой причине, очень редко на месте посадки прорастает 1 сеянец — требуется прореживание.

Чтобы получить дружные всходы, семена свеклы следует подготовить. Самый простой способ — замачивание. Это не означает, что семена надо залить водой.

Вполне достаточно их промыть, завернуть во влажную тряпочку,  положить ее в контейнер с крышкой и поставить в теплое место. Когда начнут появляться корешки — пора высаживать в открытый грунт.

проращивание семян свеклы

Если по какой-то причине не получается сразу высадить проросшие семена, ни в коем случае нельзя их оставлять в тепле — корешки перерастут и высадить их без повреждений будет весьма проблематично. Поставьте коробку с влажными семенами в холодильник на овощную полку, такая вынужденная закалка только пойдет на пользу.

Когда корешки проклюнутся  у 10% семян, пора их высаживать  в грунт. В подготовленной заранее почве необходимо провести борозду (3-4 см) и пролить ее водой. Для предотвращения каких-либо грибковых болезней можно использовать на ваше усмотрение варианты обработки:

  1. слабый (розовый) раствор марганцовки;
  2. раствор медного купороса концентрации 100 граммов на ведро воды.

Между бороздами расстояние оставляете 25-30 см, проросшие семена следует разложить с интервалом не менее 5 см, стараясь не повредить корешки.

Вопреки человеческой логике, когда вам хочется грядку растениям приготовить помягче, законы природы работают иначе.

Молодые корешки намного лучше укореняются в плотной почве — дно борозды желательно уплотнить, например, ребром доски. Из этих же соображений присыпав землей семена, верхний слой грунта советуют прикатать.

Результат — налицо:

  1. Семена ложатся на одну глубину.
  2. Лучше укореняются.
  3. Всходы равномерные и аккуратные, как “по линеечке”.

Свекла взошла — ухаживаем правильно

Технология выращивания корнеплодов имеет много общего, но свекла и здесь отличилась — читаем дальше….

Формируем урожай прореживанием

Первый раз прореживают свеклу, как можно раньше (на стадии семядольных листиков) — оставляют растения на расстоянии 3-4 см.

прореживание свеклы

Вторично прореживают, когда у свеклы уже развито 3-4 настоящих листа — расстояние оставляют 10-12 см. Выдернутые растения можно использовать для посадки, они только немного затем отстают в росте. Главное — хорошо полить.

Выдергивать и прореживать свеклу можно только после полива (дождя), иначе повреждаются корешки оставленного растения, и вырастет кривой уродливый корнеплод.

Поливы

В начальный период роста — при укоренении всходов и наборе листовой массы, свекла нуждается в частых и обильных поливах. В дальнейшем, хорошо укоренившееся растение довольно стойко переносит отсутствие дождя.

Обильный полив после продолжительного засушливого периода только навредит — образуются трещины, качество плодов ухудшается.

В регионах с недостаточным количеством осадков поливать свеклу необходимо 5-6 раз за сезон, слой почвы необходимо промочить на глубину до 20 см. Это возможно, если на 10 м2 использовать для полива около 500 л воды.

Что удобно, поливать можно как под корень так и дождеванием.

полив свеклы

Особенности ухода

При всей внешней простоте ухода,  свекла не потерпит запоздалых прополки и прореживания, нерегулярного полива — урожая не будет. Особо тщательно необходимо следить за состоянием свекольной грядки до образования 4-6 листа.

Медленный темп начального роста овощного растения делает свеклу очень чувствительной ко многим факторам:

  1. почвенная корка не дает полноценно “дышать” корням и пробиться росткам на свет;
  2. сорняки способны практически душить молодые всходы;
  3. загущенность всходов оказывает такое же действие, как и сорняки — ростки только вытягиваются, развитие замедляется, корнеплод не образуется.

Борьба с сорняками

Для начала попробуйте обработать столовую свеклу по принципу “2 в 1”. Приготовьте раствор для обработки 1 м2:

  1. 1 чайная ложка натриевой селитры;
  2. 1 литр воды.

Подобная обработка посадок свеклы не только хорошо подкармливает овощные грядки, но способно погубить еще не заметные глазу молодые ростки сорняков, а взрослые — значительно ослабляет.

Через пару дней оставшиеся в живых сорняки придется удалить традиционным способом — тяпкой. Заодно и прорыхлите почву для улучшения кислородного дыхания корней свеклы.

Еще вариант обработки “2 в 1” — опрыскивать столовую свеклу обычным керосином (50 гр/м2). Этот метод позволяет не только бороться с различными сорняками, но и очень эффективно отпугивает долгоносика — главного вредителя свекольных посевов.

Нужны ли подкормки

Обычно, свекле вполне достаточно органики, заделанной в почву при подготовке грядок с осени. В условия не слишком плодородных грунтов следует провести 2 подкормки.

Фаза развития растения Удобрения для 1 м2 Способ
Образование 2-ой пары листов 8 г калийной соли,

8 г мочевины или селитры

В междурядья с последующим глубоким рыхлением
Перед смыканием рядов (8-10 пар листьев) 15-20 г калийной соли,

10-15 г азотных солей

В междурядья с последующим глубоким рыхлением

удобрения для свеклы

Как вырастить свеклу вкусной

Всем хочется, чтобы свекла выросла сладкой и сочной, но  секрет получения вкусных корнеплодов кроется в солевом растворе. Обычная поваренная соль нашла применение и для обработки посевов свеклы.

Не всегда почва содержит все необходимые микроэлементы и минералы. Проявление антоциановой (пурпурной) окраски листьев у свеклы только подтверждает, что в грядке недостает натрия — пора проводить опрыскивание раствором соли.

Вполне достаточно 1 столовой ложки поваренной соли на 10 л воды. Такая концентрация не повредит грядкам и почвенным микроорганизмам.

Таким раствором не только опрыскивают, но и 3 раза в течение сезона поливают свеклу под корень. После подобных обработок свекла становится заметно слаще — восстанавливается баланс фотосинтеза. Улучшается не только вкус, но и лежкость — способность к продолжительному хранению.

С нюансами подобной обработки свеклы можно ознакомиться, посмотрев видео.