Выращивание моркови в открытом грунте

В общественном сознании морковь связывают, прежде всего, с витамином А — каротином. Когда говорят о содержании его в каком-либо ином пищевом продукте, обязательно упоминают: “Почти как (возможные варианты — больше чем, меньше чем) у моркови”…

Но повсеместно морковь сеют не только из-за полезных витаминов. Вкусный сочный корнеплод входит в рецепты первых и вторых блюд, заготовок домашней консервации и даже домашней выпечки. О пользе моркови в составе различных фрешей сказано, наверное, уже все…

Когда сеять морковь

На каждом приусадебном участке обязательно найдется грядка этого полезнейшего корнеплода. Традиционно в открытом грунте культуру  моркови выращивают 2-мя способами:

1. подзимним посевом;
2. семена высаживают рано весной.

Каждый из этих способов имеет плюсы и минусы.

Посев моркови на зиму

Озимый способ  имеет свои преимущества.

1. Подзимний посев дает существенную экономию времени весной.
2. Для прорастания семян моркови используются в полной мере запасы талой воды, такой ценной для быстрого развития растений ранней весной.
3. Семена моркови проходят естественную стратификацию и оздоровление в ходе естественного отбора.
4. На 2 недели раньше появляются всходы и соответственно корнеплоды можно убирать раньше, если сравнивать с весенним посевом того же сорта.

Главный минус осенних посевов — легко ошибиться со сроками. Непросто угадать момент, после которого оттепель уже не прогреет землю. Если семена проснутся до наступления зимы, весной грядку придется сеять заново.

Необходимо запомнить

Чтобы не ошибиться со сроками озимого посева моркови, необходимо:

1. грядку подготовить заранее;
2. нарезать бороздки с интервалом 20-25 см;
3. накрыть грядку пленкой или брезентом (если выпадет снег, можно будет убрать и посеять морковь);
4. набрать сухой земли (1-2 ведра) и поставить в сарай (теплицу), чтобы не замерзла;
5. дождаться устойчивого понижения температуры ниже 0 ^оС;
6. высеваете семена в мерзлую землю;
7. семена следует сеять с запасом (на неблагоприятные условия);
8. присыпаете семена слоем сухой земли слоем около 3 см;
9. желательно, снегозадержанием получить слой снега на грядке никак не меньше 40 см.

Весенние посевы — приемы агротехники

Грядку для весенней посадки моркови семенами следует перекопать и удобрить с осени —  почва должна усредниться по составу в течение зимы, таковы требования агротехники.

Грядка для моркови

1. Почву перекапывают и выбирают камни.
2. Добавляют органику в количестве 5-6 кг на 1 м².
3. В тяжелые почвы для структурирования добавляют песок, прелые опилки, в кислые — золу.
4. Желательно накрыть мульчей. Еще лучше — посеять горчицу или другой сидерат.

Весной, за 5-7 дней до высаживания семян моркови в открытый грунт необходимо:

1. выровнять граблями грядку после зимы;
2. пролить теплой (+30-35 ^оС) водой;
3. накрыть пленкой для прогревания и “созревания” почвы.

Как получить всходы быстрее

Даже самые качественные семена моркови прорастают  не ранее, чем через 2 недели. Такая замедленная всхожесть объясняется защитной оболочкой семян, которая состоит из эфирных масел. Эта пленка затрудняет доступ воды и тем осложняет прорастание.

[note]По характерному запаху этих масел можно сразу определить свежесть семян. Если они не пахнут, лучше их не высаживать — наверняка срок годности семян истек. Даже свежий (предыдущего урожая) семенной материал имеет всхожесть всего 55-70 %.[/note]

Чтобы ускорить процесс прорастания, морковные семена следует обработать. Существует несколько вариантов, все они основаны на общем принципе: каким-либо образом разрушается защитная оболочка из масел.

Замачивание

Даже такую простую, не первый взгляд, операцию можно выполнить различными способами.

1. Семена заливают на 24 часа чуть теплой водой, примерно, +30 ^оС. В течение этого времени воду несколько раз заменяют свежей.
2. Морковные семена заливают раствором золы (1 чайная ложка на 0,5 л воды) на срок до 24 часов, затем — промывают чистой водой.
3. Замачивание сочетают с последующим закаливанием  — семена во влажной салфетке выдерживают 2-3 суток при температуре +1-3 ^оС (овощная полка).
4. Замачивание в горячей воде (на ощупь — пока можно выдержать пальцем): морковные семена заливают горячей водой, а после остывания — слегка подсушивают.

Это самые простые в условиях квартиры способы предпосадочной обработки. Существуют более «продвинутые», такие, как

1. барботирование с применением аквариумного насоса,
2. закапывание в землю на 2 недели,
3. стратификация с торфом…

[note]Практика показала, что один из самых быстрых и эффективных методов — обработка горячей водой. В течение 20-30 минут вы сократите время до появления всходов более чем в 2 раза — с 15-20 до 10 дней.[/note]

Как правильно сеять морковь

Обычно, сроки весеннего посева моркови приходятся на конец апреля — начало мая.

После замачивания семена немного подсушивают, можно сеять сразу или положить в холодильник дожидаться подходящего момента.

Семена довольно мелкие, равномерно высадить их задача не из легких. Среди простых решений — приготовить смесь на 1 м² грядки или 5 м борозды:

1. 1 столовая ложка морковных семян;
2. 1 литровая банка песка.

Остановимся на технологии традиционного посева моркови в открытом грунте рано весной.

1. Практика показала, что для моркови удобно разбивать узкие грядки (не более 4 рядков на расстоянии 20-25 см).
2. Нарезанные борозды проливают водой, слегка присыпают золой и равномерно сеют семена. Теоретически, расстояние между семенами должно быть 1 см — его возможно выдерживать только при высадке дражированных семян (в цветной оболочке). Обычные рассыпные семена рекомендуется  перемешать с обычным песком, как было сказано выше.
3. Глубина заделки набухших семян в землю — 3 см.
4. Борозды засыпают рассыпчатой землей, сверху — слоем торфа или компоста (перегноя), т.е. слоем мульчи.
5. Желательно, до появления всходов накрыть грядку пленкой или агроволокном — это позволит сберечь воду и предохраняет всходы от пересыхания.
6. Как только появятся всходы, укрытие необходимо убрать.

Летний посев по технологии ничем не отличается от весеннего:

1. летние посевы более требовательны к поливам;
2. выбирайте для посадки в июне-июле ранние сорта (поздние — не успеют набрать положенную массу).

Дополнительную информацию о способах и сроках посева самих семян, правилах ухода за морковными грядками можно узнать из видео.

Всходы появились — что дальше

Не следует опасаться весенних заморозков — молоденькие всходы не боятся -2-3 ^оС (погибают при продолжительном заморозке ниже -6 ^оС). Взрослые растения могут перенести даже краткосрочное похолодание -8 ^оС.

Как правильно организовать полив моркови

Для роста и формирования сочного корнеплода наиболее комфортные условия +20-22 ^оС, жары морковь не любит. Обычно, при таких условиях выращивания, грядки достаточно поливать 1 раз в 7-10 дней.

Схема поливов моркови

Возраст растения (фаза развития)	Частота и количество поливов
В начале вегетации	3 литра на 1 м2
После 2-го прореживания	1 ведро на 1 м2
В период роста корнеплодов	2 ведра на 1 м2
За 1-2 месяца до уборки	1 раз в 15дней по 1 ведру на 1 м2
За 2-3 недели до уборки урожая	Поливы прекращают

Необходимо соблюдать баланс:

1. при избытке воды корнеплоды загнивают;
2. при засухе — образуются жесткие волокнистые корнеплоды.

Прополка и регулирование плотности

Молодые всходы моркови в начале роста отстают по темпам роста от сорняков — прополки жизненно необходимы.

Слабенькие ростки моркови легко повредить при выдергивании сорняков. Чтобы этого избежать, рыхление и прополку следует проводить по влажному грунту — после полива или дождя.

Обязательная прополка (нормальная плотность посева)

1-я прополка	10-12 дней после всходов	В фазе 1-го настоящего листа
2-я прополка	Через 8-10 дней после 1-й прополки	2 настоящих листа

В случае загущения всходов их прореживают. Если пропустить оптимальные сроки на урожай качественных корнеплодов рассчитывать сложно.

Прореживание тоже проводят в 2 срока

1	10-12 дней после всходов	Расстояние между соседними растениями должно быть 2-3 см
2	18-22 дня после всходов	Довести расстояние до 4-5 см

Полезные советы

1. Лучше проводить прореживание утром.
2. Прорванную грядку необходимо полить.
3. Выдернутые растения следует удалить с грядки, чтобы они не привлекали своим запахом морковную муху.
4. От той же мухи полезно опылить морковку табачной пылью, перцем, горчицей — перебить запах моркови на жаре.

Подкормка корнеплодов моркови

Начинают подкармливать морковь в фазе 2 настоящих листов. Если вы привыкли использовать органические удобрения, то  можно подкормить раствором  куриного помета (1:10) или разведенного аналогично коровяка.

[warning]В случае необходимости (признаки азотного голодания — бледные слабые листья, слабый прирост зеленой массы) можно повторять подкормки, но интервал между ними должен быть не менее 2 недель.[/warning]

Полезные рекомендации

Основная проблема, с которой сталкиваются дачники, — форма корнеплодов весьма далека от классической, если не сказать — уродливая. Чтобы такого не случилось, полезно прислушаться к советам опытных огородников.

Они с удовольствием расскажут о своих секретах выращивания хороших урожаев моркови в открытом грунте.

1. Посаженная в полутени морковь не способна образовать корнеплоды нормального размера.
2. Морковь растет «рогатой» и кривой на тяжелых грунтах.
3. Используйте золу и мел для раскисления грунтов — на кислой почве морковь не набирает сладости.
4. Избыток влаги приводит к избыточному разрастанию корнеплодов, но вкус такой моркови становится грубым и пресным — не стоит гнаться за размерами.
5. При длительном недостатке воды морковь грубеет, а после полива корнеплоды растрескиваются — в дальнейшем вырастают уродливые корнеплоды.
6. Подкормка свежей органикой также приводит к образованию уродливых корнеплодов.

Выполнение этих несложных правил обеспечит вас и ваших родных запасом красивой и вкусной моркови на весь год.